Saat ini, Indonesia sedang mengalami El Nino yang memicu banyak hal termasuk kekeringan. Gejala alam ini berdampak pula di sektor pertanian, khususnya tanaman pangan, baik berpengaruh terhadap ke pola tanam, waktu tanam dan waktu produksi, dan kualitas hasil, bahkan jika berkepanjangan bisa mengalami gagal tanam atau panen.
Hal itu dijelaskan Kepala Organisasi Riset Pertanian dan Pangan (ORPP) Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN) Puji Lestari dalam Webinar Pusat Riset Tanaman Pangan Teras-TP#7 dengan tema “Inovasi Peningkatan Produktivitas Padi Spesifik Lokal”, pada Selasa (27/6).
“Untuk menangkal penurunan hasil akibat El Nino, diperlukan teknologi spesifik lokasi didasarkan kearifan lokal sehingga dapat menekan risiko perubahan iklim khususnya El Nino,” terang Puji.
Dikatakan Puji, pada TerasTP sesi ini diharapkan dengan berbagi informasi terkait teknologi budidaya antisipasi dampak El Nino, para peserta dapat saling bertukar pikiran dan ide, menghimpun bagaimana inovasi dihasilkan, dilengkapi dan dikembangkan dengan kolaborasi.
Kepala Pusat Riset Tanaman Pangan Yudhistira Nugraha, pada kesempatan yang sama menyampaikan, peningkatan produksi padi menjadi prioritas di Indonesia karena sebagai bahan pokok tanaman pangan masyarakat Indonesia dan masih diperlukan peningkatan. Harga beras yang semakin meningkat perlu diatasi karena harga beras berpengaruh terhadap inflasi dan meningkatnya konsumsi beras.
“Untuk mengatasi hal ini kita perlu meningkatkan produksi, dengan cara pendekatan teknologi. Karena di Indonesia agro ekosistemnya sangat beragam, perlu teknologi yang sangat spesifik lokasi,” ujar Yudhistira.
“Dengan adanya webinar kali ini dapat berbagi pengalaman tentang teknologi apa yang sudah diterapkan, bagaimana efisiensi, ramah lingkungan dan keberlanjutannya. Sehingga petani mendapatkan keuntungan hasil dari penurunan cost produksi dan juga sustainibility,” harap Yudistira.
Peneliti Ahli Madya Pusat Riset Tanaman Pangan Nana Sutrisna menyampaikan paparan tentang Inovasi Teknologi Padi Sawah Tadah Hujan Sementara dengan topik “Inovasi Teknologi Budidaya Padi Sawah Tadah Hujan.”
Menurutnya sawah tadah hujan merupakan lumbung kedua setelah lahan irigasi, menjadi harapan karena sawah irigasi banyak dialih fungsikan. Permasalahan sawah tadah hujan adalah sistem pengairannya yang sangat bergantung pada hujan, sehingga pola tanam hanya padi-padi, padi palawija dan padi bera.
Hampir 50% produksi padi di Asia merupakan sawah tadah hujan. “Pendekatan yang dilakukan adalah dengan meningkatkan luas panen dan meningkatkan produktivitas. Sedangkan strategi yang dilakukan adalah meningkatkan Indeks Pertanaman (IP) dan teknologi budidaya dengan ketersediaan air yang cukup,” jelas Nana.
Kunci dari teknologi tersebut adalah bagaimana mengkondisikan aerob yang terkendali dan berbasis organik dengan PATBO SUPER. PATBO SUPER merupakan hasil pengkajian di Kementerian Pertanian, dengan cara merakit dan menyempurnakan teknologi Intensifikasi Padi Aerob Terkendali Berbasis Bahan Organik (IPAT-BO) dengan menggunakan alat mesin pertanian untuk meningkatkan produktivitas dan Indeks Pertanaman (IP).
Cara melakukan perbaikan teknologi pada lahan sawah tadah hujan yaitu dengan pengaturan irigasi (aerob terkendali), pemberian bahan organik dengan memanfaatkan jerami padi hasil panen sebelumnya, pemberian pupuk hayati, penggunaan vaietas spesifik lokasi, modifikasi jarak tanam, dan pemberian pupuk anorganik sebagai sumber unsur hara makro dan mikro sesuai kebutuhan tanaman.
“PATBO SUPER sangat tepat dilakukan di sawah tadah hujan, bisa menghemat penggunaan pupuk, meningkatkan mutu produktivitas lebih dari 30%, meningkatkan efisiensi penggunaan air lebih dari 50%, meningkatkan IP hingga 300, secara finansial menguntungkan. Permasalahannya adalah penerapan teknologi PATBO menurun hingga sekarang dan komponen teknologi yang diterapkan tidak utuh, sehingga perlu pengkajian lebih lanjut,” tutup Nana.
Teknologi Budidaya Terintegrasi Perbenihan
Sedangkan Syafruddin, Peneliti Ahli Utama Pusat Riset Tanaman Pangan – ORPP BRIN, membahas “Teknologi Budidaya Terintegrasi Perbenihan Melipat Gandakan Produktivitas Padi Sawah Spesifik Lokasi”.
Dirinya menjelaskan, untuk mencapai ketersediaan pangan dan meningkatkan kesejahteraan petani diperlukan produktivitas dan mendapatkan kualitas dan kontinuitas dengan menggunakan teknologi dan inovasi. Ditambah lagi dengan adanya permasalahan produksi pangan diantaranya pelandaian produktivitas, konversi lahan sawah ke non pertanian, perubahan iklim, rendahnya efisiensi penggunaan pupuk, banyaknya irigasi yang mengalami kerusakan dan sebagainya.
“Dalam dua tahun ini kami mengkaji paket teknologi budidaya yang dihasilkan oleh Kementerian Pertanian, JARWO SUPER, yaitu merupakan teknologi budidaya mengintegrasikan antara pengelolaan lingkungan terutama perbaikan biologi dan kimia tanah, pengunaan varietas unggul baru dan benih bermutu dan bagaimana penggunaan alsintan lebih dioptimalkan,” ujar Syafruddin.
Keuntungan JARWO SUPER adalah efek tanaman pinggir (fotosintesis meningkat), populasi tanaman meningkat melalui sisipan, memudahkan pemeliharaan (pemupukan, penyiangan dan pengendalian OPT), produktivitas tanaman meningkat antara 20-40%, dapat disinergikan dengan sistem mina padi atau ternak itik.
“Prinsip sistem Tanam Jarwo adalah terdapat lorong panjang bebas tanaman, barisan tanaman yang dihilangkan disisipkan kedalam sisi barisan terdekat, sisi barisan yang lain disisipkan tanaman. Aplikasi pupuk organik padat secara insitu dengan menggunakan biodekomposer (mikroba perombak bahan organik Mdec, EM4, Promi, Mol),” jelasnya.
Tahapan budidaya JARWO SUPER adalah penyiapan lahan dengan optimasi milik sendiri dan optimasi brigade alsin, pesemaian sistem dapok dengan sistem basah dan sistem kering, penanaman menggunakan mesin tanam Indo Jarwo 2:1, pemupukan dilakukan secara sebar merata pada permukaan lahan setelah tanam, pengendalian hama dan penyakit, pemeliharaan, panen dan pasca panen.